Mengenal Kecipir dan Jenisnya

Tanaman dengan nama lokal jaat (Jawa Barat) merupakan sumber protein nabati karena bijinya banyak mengandung vitamin A, vitamin B, dan vitamin C. Kecipir memiliki penampakan mirip kara, tetapi buah kecipir berbentuk segi empat.  Tanaman kecipir merupakan salah satu jenis tanaman kacang-kacangan.  Kecipir termasuk salah satu sayuran biasa dimanfaatkan masyarakat untuk sayuran terutama polong muda dan pucuknya.  Kecipir termasuk sayuran yang mudah untuk dibudidayakan karena perawatan dilakukan tidak seintensif tanaman sayuran yang lain. Biasanya kecipir dipakai sebagai tanaman sela di antara tanaman pekarangan.

Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus A. DC) termasuk famili Papilionaceae.  Berdasarkan warna bunganya kecipir dibagi menjadi dua macam, yakni kecipir berbunga putih dan biru.  Kecipir yang berbunga biru panjang buahnya antara 15-20 cm dan bijinya besar.  Sementara itu, kecipir berbunga putih panjang buahnya antara 30-40 cm dan bijinya lebih kecil dari kecipir bunga biru.  (HS/FAN).

 

Sumber : Buku “Bertanam Sayuran Buah 20 Sayuran Komersial”

Penulis  : Hendro Sunarjono dan Febriani Ai Nurrohmah

 

Artikel Sebelumnya         : Masa Pemeliharaan dan Pemanenan Kara

Artikel Selengkapnya      : Bertanam Sayuran Buah

 

 

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *