Kegagalan yang Dapat Ditemui saat Pembibitan Jamur

Kegagalan yang Dapat Ditemui saat Pembibitan Jamur

Ada beberapa kegagalan yang bisa ditemui dalam usaha pembibitan jamur, penyebabnya, dan cara mengatasinya seperti disajikan dalam Tabel 1.

Tabel 1 Beberapa Kegagalan yang Dapat Ditemui saat Pembibitan Jamur

Kegagalan

Penyebab

Solusi

Bibit tidak tumbuh/tumbuh lambat
  • Viabilitas miselium turun
  • Telah berkali-kali disubkultur
  • Komposisi media tidak tepat
  • Suhu lingkungan terlalu dingin/terlalu panas
  • Saat inokulasi, media masih panas
  • Sumber bibit langsung dari hasil kultur jaringan
  • Cek tanggal kedaluwarsa
  • Subkultur dibatasi
  • Cek komposisi media, gunakan air yang memiliki PH netral tanpa kaporit
  • Sesuaikan jenis jamur yang ditanam dengan suhu lingkungan atau gunakan inkubator
  • Cek suhu media sebelum inokulasi
Terjadi kontaminasi
  • Media kurang steril
  • Kultur sudah terkontaminasi
  • Pengerjaan inokulasi kurang aseptis
  • Pertumbuhan bibit kurang dikontrol
  • Kurang menjaga sanitasi
  • Cek suhu, tekanan, dan waktu sterilisasi sesuai prosedur
  • Atur wadah media saat sterilisasi supaya semua terkena uap secara merata (dengan keranjang kawat)
  • Uji tingkat kesterilan media
  • Uji dan amati kemurnian kultur
  • Alat inokulasi selalu disterilkan
  • Kuasai teknik kerja aseptis
  • Segera pindahkan dan musnahkan bahan yang terkontaminasi
  • Menjaga kebersihan lingkungan dan pekerja inokulasi
  • Pasteurisasi, disinfeksi, atau fumigasi tempat jika terkontaminasi parah
Tumbuh tipe simpang
  • Saat menanam bibit, terikut potongan miselium/spora tipe lain
  • Kultur jaringan terikut spora tipe lain
  • Miselium dari kultur spora ganda
  • Penyimpanan kultur miselium stok
  • Pelihara badan buah sumber bibit dengan isolasi jarak
  • Menggunakan bibit penjenis terpercaya
Media biji-bijian cepat berair
  • Perebusan terlalu lama
  • Biji pecah atau biji-bijian yang mudah menyerap air jangan direbus terlalu lama
  • Setelah air meresap, ditiriskan
Media biji-bijian menjadi kering
  • Air belum meresap
  • Biji-bijian utuh dan keras, perlu direndam terlebih dahulu sebelum direbus
  • Perebusan secukupnya saja, jangan sampai biji pecah

(ss)

Anda berminat untuk mengikuti pelatihan budidaya jamur tiram? Silahkan hubungi 0822-9889-1144 untuk informasi lebih lanjut ?

 

<< Bab Sebelumnya. Bab Selanjutnya >>

Selengkapnya

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *