Jenis-jenis Terong

Jenis-jenis Terong

Tanaman terong berbentuk perdu dan tergolong sayuran dataran rendah semusim. Terong termasuk bahan pangan yang mudah didapat karena sudah mulai banyak ditanam dan dibudidayakan di mana-mana. Harganya yang murah dan berkhasiat bagi kesehatan menyebabkan terong banyak dikonsumsi masyarakat.

Daging buah terong kenyal, tidak berair seperti tomat. Di dalamnya mengandung vitamin A, vitamin B, dan vitamin C. Kulit buahnya liat, tetapi bila digigit terasa renyah. Banyak yang menyukai terong karena enak rasanya.

Terong (Solanum melongena L.) termasuk famili Solanaceae. Ada beberapa jenis terong yang dikenal, di antaranya ialah terong kopek, terong craigi, terong bogor, dan terong gelatik. Warna keempat macam terong setelah tua berkulit kuning. Ada tiga jenis terong lainnya yaitu Solanum sanitwongsei yang rasanya pahit.

A. Morfologi Singkat Terong

Tanaman

Terong termasuk tanaman perdu berakar tunggang dengan akar samping yang dangkal. Batangnya bercabang banyak dan berbulu agak kasar. Batangnya agak keras dan lebih kekar dari batang tomat.

Bunga

Terong berbunga sempurna dengan benang sari yang tidak berlekatan (lepas). Jumlah bunga terong dalam satu tandan banyak. Umumnya bunga berwaena ungu, tetapi ada pula yang berwarna putih.

Buah

Buahnya tunggal, tetapi ada varietas yang buahnya 2-3 setiap tanda. Bentuk buahnya beraneka ragam, di antaranya bulat, lonjong, atau bulat panjang. Warna buahnya ungu, tetapi ada pula yang berwarna putih dan hijau bergaris putih. Setelah tua, buah berwarna kekuningan dan berbiji banyak.

B. Jenis-jenis Terong

Terong kopek

  • Buah bulat panjang dengan ujungnya tumpul.
  • Warna buah ada yang ungu dan hijau keputih-putihan.
  • Varietasnya terdiri atas imperial, dusky, dan florida market.

Terong bogor atau terong kelapa

  • Buah bulat besar.
  • Warna buah putih dan hijau keputih-putihan.
  • Rasanya renyah agak getir.
  • Contoh varietasnya ialah easter (putih) dan bogor (hijau).

Terong craigi

  • Buah bulat panjang dengan ujung runcing.
  • Warna buah ungu.
  • Bentuk buahnya lurus atau bengkok.
  • Varietasnya antara lain melionaire, black shine, dan kurunme.

Terong gelatik atau terong lalap

  • Buah bulat besar.
  • Terong gelatik buahnya seperti terong bogor, tetapi lebih kecil.
  • Warnanya ungu atau putih keungu-unguan.
  • Rasanya renyah, tetapi tidak getir.
  • Varietasnya ialah black beauty dan black bell. (HS/FAN)

 

Sumber: Buku “Bertanam Sayuran Buah 20 Sayuran Komersial”

Penulis: Hendro Sunarjono dan Febriani Ai Nurrohmah

 

Sebelumnya: Pemeliharaan Tanaman Tomat dan Pemanenan

Selanjutnya: Mari Bertanam Terong

Selangkapnya: Bertanam Sayuran Buah

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *