Alat dan Bahan untuk Memperbanyak Kultur pada Media Cair

Alat dan Bahan untuk Memperbanyak Kultur pada Media Cair

Berikut peralatan dan bahan yang digunakan untuk memperbanyak kultur pada media cair.

a. Peralatan

  1. Fermentor sederhana berupa bejana yang terbuat dari kaca tahan panas atau berbahan logam stainless steel. Volume bejana untuk fermentor kecil biasanya 5-20 L dan untuk skala menengah volumenya bisa sampai 100 L.
  2. Alat timbangan dan penakar volume berupa timbangan rumah tangga untuk membuat roti atau timbangan yang biasa digunakan oleh pedagang di pasar tradisional (menggunakan pemberat ½ ons–1 kg).
  3. Wadah untuk membuat media dengan ukuran wadah dan pengaduk yang digunakan disesuaikan dengan volume fermentor.
  4. Alat pemanas dan alat sterilisasi berupa autoklaf atau dandang berupa drum bekas.
  5. Peralatan lain seperti kapas, spiritus dan alkohol.

b. Bahan Baku

Bibit yang akan diperbanyak dalam kultur cair adalah kultur murni jamur hasil kultur jaringan dengan umur kultur sekitar satu minggu. Pada umur tersebut, daya tumbuh miselium masih dalam kondisi optimum. Sementara bahan media cair yang biasa digunakan adalah MEA cair (Malt Extract cair). Aquades dapat diganti air biasa, dengan syarat pH airnya netral (pH sekitar 7). (ss)

 

<< Bab Sebelumnya. Bab Selanjutnya >>

Selengkapnya

1 Comment

  1. Terima kasih atas ulasannya .cukup mudah dicerna kl memungkinkan formula medianya. Terutama mecia cair dengan fermentor

    Reply

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *